Матнакаш - армянская лепешка

Name: Матнакаш - армянская лепешка
Ingredients: Закваска; Вода теплая; Дрожжи; Мука; Тесто; Мука; Сахар; Соль; Вода теплая; пару ст.л Растительное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина @galina_recept 🇰🇿

#снап . Данный хлеб полюбила , когда впервые побывала в Армении. Эти лепешки покорили...

Ингредиенты

Закваска

Вода теплая 100 мл

Дрожжи 1 ч.л

Мука 2 ст.л

Тесто

Мука 600 г

Сахар 1 ч.л

Соль 1,5 ч.л

Вода теплая 300 мл

пару ст.л Растительное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Итак, сделаем закваску. Дрожжи распустим в воде и добавим муку. Оставим минут на 20. Для теста муку просеять, добавить сахар, соль и закваску и постепенно замешиваем и вводим воду. Все хорошо перемешали, добавляем масло и хорошо вымешиваем тесто минут 15. После замеса, накрываем чашу пищ.пленкой, сверху накрываем полотенцем и отправляем в теплое место подниматься на 1-1,5 часа.

Когда наше тесто подошло, формируем лепешку круглую или овальную и выкладываем его на противень. Делаем ложкой бороздки. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 30 мин. За это время нужно разогреть духовку до 220^. После прошедшего времени, тесто слегка обмазать водой и проделать вновь бороздки. Отправляем запекаться на 25-30 минут.