Томатный соус из вяленых помидор

Name: Томатный соус из вяленых помидор
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: помидоров; чеснока; томатной пасты; большая луковица; тросникового сахара; укропа и петрушки; уксуса или лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артур

Отличный соус для ваших блюд, который можно хранить долгое время

3 часа

Ингредиенты

помидоров 1 кг
чеснока 5 зубчиков
томатной пасты 3 ст л
большая луковица 1
тросникового сахара 2 ст л
укропа и петрушки 1 пучок
уксуса или лимонного сока 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры порезать дольками и выложить на пергамент, сверху положить 3 зубчика чеснока нарезанных пластинами. Отправить в духовку на 2,5 часа при 100 градусах

За 15 минут до готовности помидор, очень мелко нарежьте лук и чеснок, затем отправьте на сковородку.

Как лук начнет румяниться добавьте сахар. Он должен растаять

Затем добавить томатную пасту и для кислинки уксук или лимонный сок. В случае с уксусом стоит немного выпарить его, чтобы остался только слегка кислый вкус. Готовые помидоры взбить в блендере и вылить смесь к остальному соусу.

Добавить мелко нарезанную зелень и довести до кипения. Затем можно залить в банку или использовать сразу. Соль, перец и другие приправы добавляйте по вкусу. У вас должен получиться густой соус с кисло-сладким привкусом и насыщенным ароматом.