Рыба запечённая в соли

Очищенную рыбу промыть,просушить. Приправить любимыми специями и пару долек лимона,не солить. В соль добавить 1 белок яичный и перемешать. На противень выложить соль,сверху рыбу. Завернуть рыбу в солевой каркас и убрать в разогретую духовку 180’ на 15-20 мин в зависимости от размера рыбы. Если Рыба большая,то соли может понадобиться больше. Затем аккуратно освободить рыбу от каркаса солевого. Кожу Нужно тоже снять сразу,чтоб не была пересоленной Рыба при подаче. Приятного аппетита 👌