Торт на сковороде

Крем: в кастрюле яйца смешать с сахаром, добавить ванилин и муку, хорошо перемешать до однородной массы, влить молоко и поставить на медленный огонь. Непрерывно помешивая довести до кипения и выключить. Крем уже загустеет. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

 тесто: В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.

Тесто разделить на 8 частей, каждую часть раскатать в тонкий пласт, каждый раз присыпайте мукой чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности, с помощью тарелки вырезать ровный корж, по диаметру вашей сковороды.

На разогретой сухой сковороде обжарить коржи с обеих сторон, пекутся очень быстро! Пока печется один раскатывайте второй. Обрезки теста так же обжарить и истолочь, они пойдут на посыпку.

Горячие коржи сразу смазывать ещё теплым кремом и пересыпать рублеными орехами.

Когда соберёте все коржи, обильно смажьте торт кремом и посыпьте смесью из рубленых орехов и посыпки.