Булгур с овощами и свининой

Name: Булгур с овощами и свининой
Ingredients: булгура; свинины; луковицы; большая морковь; кабачок; растительного масла; сливочного масла; чеснока; соль, перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маленький шеф 🏃‍♂️

Совсем недавно я и понятия не имел о булгуре, но теперь он мне нравится всё больше.

Ингредиенты

булгура 1 стакан

свинины 400 грамм

луковицы 2

большая морковь 1

кабачок 1

растительного масла 2 ложки

сливочного масла 50 грамм

чеснока 3 дольки

соль, перец чёрный

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем кубиками (как на гуляш). Разогреваем сковороду (у меня ВОК) или кастрюлю с толстым дном и обжариваем мясо в течении 10 минут солим,перчим, затем добавляем лук, морковь последним кабачок и прожариваем ещё минут 10 до мягкости овощей. Убираем всё со сковороды и высыпаем в неё промытый булгур и обжариваем крупу до появления золотистого цвета и орехового запаха. Возвращаем в сковороду мясо с овощами, смешиваем с булгуром.

Всё заливаем горячей водой, чтоб покрыла булгур на 1,5-2см,солим, добавляем давлёный чеснок,сливочное масло, накрываем крышкой и томим на маленьком огне ещё 20 - 25 минут. Даём немного остыть, посыпаем зеленью и можно кушать. Приятного аппетита !!!

...