Слоёные пирожки с яблоками

Яблоки почистить и порезать кубиком примерно 1 см. Я обычно использую кисло-сладкие.

Выкладываем на сковороду с антипригарным покрытием. На небольшом огне немного их томим, добавляем сахар и сок половины лимона. Яблоки перемешиваем и томим до тех пор пока сахар не растворится, яблоки не должны быть полностью размякшими. Затем даём нашей начинке остыть.

Тесто разморозить и немного раскатать. Разрезаем на одинаковые прямоугольники. У меня выходит 8 штук.

Отделяем белок от желтка. Белком с помощью кисти промазываем тесто по периметру для лучшего склеивания пирожков. Выкладываем на одну половину прямоугольника начинку, примерно хорошая столовая ложка. И формируем пирожок.

Противень застелить пергаментной бумагой, выкладываем пирожки. Сверху смазываем их желтком.

Противень отправляем в разогретую духовку до 180-190 градусов примерно на 20-22 минуты. После достаем из духовки и остывшие пирожки посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!