Вареники ленивые из картофеля

В готовое пюре добавить яйцо, соль и перец. Обязательно все нужно хорошо перемешать в однородную массу. Постоянно помешивая, нужно понемногу всыпать в пюре муку. В итоге должно получиться легкое тесто. Подготовленное картофельное тесто нужно скатать в тонкий жгут и разрезать его на небольшие кусочки и слегка вдавить серединку. Варить в кипящей воде, предварительно подсолив. Процесс варки займет около трех минут. Готовые изделия нужно выловить с кастрюли шумовкой.

Лук очистить, нарезать как вам больше нравится и обжарить на сливочном масле до готовности. В готовые вареники выложить лук и вылить масло в котором он жарился. Приятного аппетита 😊🍴