Рогалики с орехом 🥐😋

Готовим дрожжевое сдобное тесто, из этого теста можно делать всю сладкую выпечку(булочки,рогалики, пироги и т.д.) Продукты должны быть комнатной температуры, мука обязательно предварительно просеянной. Также, дрожжи должны быть свежие и мука хорошего качества 😉

В теплое молоко высыпаем сахар, дрожжи, размешиваем и даем постоять 5 минут, далее выливаем яйца, 2 вида масла, соль, муку. Замешиваем мягкое тесто, накрываем пленкой и ставим в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. Далее немного обминаем тесто и даем еще ему подняться. Все наше тесто готово.

Далее из теста формируем шарики, накрываем их пленкой или полотенцем и даем тесту еще минут 10-15 для отдыха. И ещё один важный момент, в комнате не должно быть ХОЛОДНО и СКВОЗНЯКА, а то тесто будет плохо подниматься.

Далее готовим начинку, орехи пропускаем через мясорубку и соединяет с сахаром и все хорошо перемешиваем. Начинка может быть любой на ваш вкус: это может быть повидло,джем, творог, халва, фрукты (яблоко, персики,абрикос) и т.д.😉

Берем шарик из теста раскатываем кружок, кладем начинку и придаем форму рогалика. Складываем готовое изделие на противень застеленный пергаментом для выпечки. И пусть еще постоят рогалики 10-15 минут. После смазываем рогалики яйцом, посыпаем кунжутом, и отправляем в разогретую духовку 180 гр минут на 20-30 все зависит от вашей духовку, в целом до румяной корочки.

Готовые рогалики, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития🤗😉☕🥐