Рыбный пирог

Name: Рыбный пирог
Ingredients: слоёного теста 450 гр; филе лосося или любой другой красной рыбы 3; цукини 1; морковки 2; луковица 1; желток 1; немного растительного масла; соль, перец; лимона 1/2; риса 150 гр; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Отчаянная Французская Домохозяйка

Рыбные пироги широко известны и очень любимы. Я предлагаю вкусный и необычный рыбный...

Ингредиенты

слоёного теста 450 гр

филе лосося или любой другой красной рыбы 3

цукини 1

морковки 2

луковица 1

желток 1

немного растительного масла

соль, перец

лимона 1/2

риса 150 гр

укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нашинковать лук, морковь, цукини соломкой.

Припустить немного лук на растительном масле. Добавить остальные овощи. Обжарить до готовности. Влить сок лимона, не забываем про специи.

Рыбу обжарить до полной готовности. Посолить и поперчить, измельчить в фарш.

На круг из теста поставить кондитерское кольцо. Заполнить начинками в следующей последовательности: рыба, рис, овощи. Всё плотно утрамбовать. Аккуратно снять кольцо.

Края теста смазать желтком. Накрыть вторым кругом теста, плотно прижимая его к бортикам начинки. Очень важно найти глубокую ёмкость(кольцо) большего диаметра, чем сам пирог. Накрыть ею пирог. Удалить остатки теста. Убрать кольцо.

Приступаем к оформлению. Обратной стороной ножа делаем небольшие надрезы по краям теста. Смазываем готовое изделие яичным желтком. При желании можно украсить пирог любыми декоративными элементами, выполненными из теста.

Отправляем пирог в духовку на 30-35 минут при t 180C°. Готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...