Порционный пирожок с сыром и острым красным перцем

В чашку просеять муку вместе с солью, натереть на крупной терке охлажденное масло и хорошо перемешать. Затем влить холодную воду и замесить тесто (долго месить не надо, чтобы масло оставалось в тесте не растаявшее, кусочками). Подготовленное тесто скатать в комок и убрать в холодильник. Начинка: Сыр, укроп, острый красный перец, немного сметаны, сырое яйцо.

Для начинки сыр натереть, добавить остальные ингредиенты. Раскатать тесто, положить начинку, сформировать пирожок, смазать желтком и запечь в духовке. Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета.