Жареная рыба с подливой

Готовим рыбу, очищаем, и нарезаем на кусочки, в муку добавляем соль и помешиваем

Разогреваем сковородку (обычно я жарю в старой сковородке) наливаем подсолнечное масло, и обмакивая каждый кусочек рыбы в муке, кладём в сковородку к разогретому маслу

Пока жариться рыба, готовим подливку, разрезаем лук,добавляем на сковородку и делаем поджарку на среднем огне, время от времени перемешивая, чтоб лук не подгорал

Добавляем в поджарку специи

Когда лук станет прозрачным, добавляем томат и уменьшая уровень плиты жарим на низком огне, и добавляем воды где-то 200 мл., накрываем крышкой и выключаем плиту под поджаркой

Тем временем, так же, следим за рыбой, переворачиваем на другую сторону, то есть жарим с обоих сторон, и выкладываем в контейнер слоями и кладём на каждый кусочек, по большой ложке нашей поджарки

Обжариваем всю нарезанную рыбу, и в конце добавляем всю оставшуюся поджарку на нашу обжаренную рыбку, ну и всё ☺️ приятного аппетита!!!