Рождественские пряники по-германски

Name: Рождественские пряники по-германски
Ingredients: муки; сливочного масла; светлого прозрачного мёда; миндаля; соды или разрыхлителя; Цедра лимона; Цедра апельсина; молотого мускатного ореха, корицы, гвоздики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Это излюбленное традиционное угощение немцев. Такое лакомство готовят и для семьи, и в...

Ингредиенты

муки 250 г

сливочного масла 80 г

светлого прозрачного мёда 200 г

миндаля 75 г

соды или разрыхлителя По 0,5 ч. л

Цедра лимона 1

Цедра апельсина 1

молотого мускатного ореха, корицы, гвоздики По 0,5 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать муку с молотым миндалем (половиной имеющихся орешков), разрыхлителем, пряностями, цедрой цитрусовых.

Растопить в кастрюле масло с мёдом, влить в сухую смесь, перемешать до однородной тугой массы. Завернуть в плёнку и оставить остывать при комнатной t.

Руками скатать из теста шарики диаметром около 3 см, приплюснуть ладонью, выложить на противень на достаточном расстоянии друг от друга (будут сильно меняться в размерах).

В центр каждого пряника положить половинку миндаля. Выпекать 15 минут при t 180 Изделия должны стать золотистыми и хорошо подняться.

Германцы украшают такие пряники глазурью, растопленным белым и чёрным шоколадом, различного рода кондетерскими присыпками.

...