Печенка куриная, очень мягкая

Name: Печенка куриная, очень мягкая
Ingredients: Упаковочка печенки; Мука для панировки; крупных луковиц; Соль, сахар, перец молотый чёрный; Растительное масло; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Ш...

Ингредиенты

Упаковочка печенки 900 гр
Мука для панировки
крупных луковиц 4-5
Соль, сахар, перец молотый чёрный по вкусу
Растительное масло 3 ст.л
воды 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук чистим и режим полукольцами, желательно тоненько. На сковороду наливаем масло, греем его и добавляем лук. Жарим на,, большом,, огне, постоянно помешивая, солим, перчим, добавляем сахар и даём лучку зарумяниться. Лук готов,отставляем его в сторону.

Печенку моем и предварительно замачиваем примерно на 1 час. Потом каждую печенку режим пополам (в месте соединения). Даём стечь воде и затем каждый кусочек печенки прокалываем вилкой в нескольких местах с двух сторон (это делается для того, чтобы печень не,, стреляла,,). Далее панируем печень и обжариваем на другой сковороде в небольшом количестве растительного масла с двух сторон на,, среднем,, огне. Обжариваем приблизительно по 2 минутки с каждой стороны, чтобы не выделялась кровь.

Обжаренную печень перекладываем к луку, солим по вкусу, перемешиваем, доливаем водичку и даём закипеть. Тушим минуты 3. Приятного аппетита! Печень получается ну очень мягкой и вкусной.

...