Печёночный рулетики

Сделать фарш из печени и немного лука. К полученному фарш добавит молоко, пропорция молока и печени 1:1,т.е.на 500 гр печени 500 мл молока. Хорошо перемешать. Добавить яйца и специи. Перемешать. В конце добавляем муку до консистенции блинного теста. Даём постоять.

Обжарить лук мелко нарезанный и натертую морковь

На раскаленную сковороду добавлять перед каждым блинчиком 1 ст. л. растительного масла,наливаем тесто распределяя как можно тоньше.Обжарить с двух сторон. У меня получились вот такие блинчики.

Горячий блин смазать смесью майонеза и чеснока(по желанию, можно без чеснока. На одну сторону положить обжаренные лук с морковью и свернуть рулет.

Готовые рулеты остудить и разрезать по желанию. Приятного аппетита.