Тарт с лимонным курдом и меренгой

👉Делаем основу: соединяем муку, 2 желтка и 140 гр сливочного масла и замешиваем тесто.

👉Далее распределяем тесто по дну и стенкам формы (у меня разъемная), делаем несколько проколов вилкой и ставим в разогретую духовку до 200 ° на 10 минут.

👉В сотейник наливаем воду, выдавливаем в него лимонный сок, добавляем подсластитель, оставшееся масло (40 гр), цедру с лимонов, 2 желтка, крахмал и все хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим массу до загустения.

👉В отдельной ёмкости взбиваем 4 белка с подсластителем до крепких пиков.

👉На подготовленну основу выкладываем сначала лимонную массу, затем белковую и отправляем в духовку при температуре 150° 〰️минут на 10-15, до образования румяной шапочки

Достаем, остужаем, завариваем чашечку кофе☕ или чая и наслаждаемся🤗😏 Приятного аппетита ❤