Хачапури по - аджарски

Name: Хачапури по - аджарски
Ingredients: Для теста:; дрожжей,; муки,; яйцо,; молока,; майонеза,; соли,; сахар; Начинка:; сыра сулугуни; сыра адыгейского; сливочного масла; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльвира

Я уже писала, что очень люблю грузинскую кухню.

Ингредиенты

Для теста:

дрожжей, Пачка

муки, 500

яйцо,

молока, 250 мл

майонеза, 200 гр

соли, 1 чайная ложка

сахар 2 чайн.ложки

Начинка:

сыра сулугуни 250 гр

сыра адыгейского 250 гр

сливочного масла 100 гр

яйца 3-4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натираем сыры на крупной терке. Добавляем растопленное сливочное масло. Готовое тесто делим на 3-4 части. Раскатываем тесто в овал, по краям выкладываем начинку и сворачиваем с двух сторон, концы с двух сторон скручиваем жгутиком, придаём форму лодочки. В центр выкладываем начинку.

Укладываем хачапури на пекарскую бумагу, смазанную раст. маслом.Ставим хачапури в духовку, прогретую до 200 градусов на 20 минут.

Вынимаем почти готовые хачапури из духовки. Вилкой делаем в сыре углубление и разбиваем яйцо. И снова ставим в духовку на 5 минут. Белок должен полностью пропечься, а желток должен быть не много не прожаренным. Достаём хачапури из духовки, смазываем бока маслом и кладём кусочек масла на начинку.