Булочки ммм..😋тесто как пух

В теплое молоко всыпать дрожжи,1ст.л сахар, 4 ст.л. муки, замесить до однородной массы. Опару отставить до поднятия примерно 30 мин.

Пока опара поднимается делаем сдобу. 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 2 ст. л. Сахара, растопленное теплое слив. масло 50гр. Размешиваем до однородной массы, вливаем в поднятую опару, перемешиваем до однородной массы.

Добавляем постепенно муку. Тесто должно получиться не крутым и не сильно жидким,(чтобы при поднятии тянулось) выкладываем на стол, делаем углубление в тесте и вливаем 3 ст ложки рост. масла и замешиваем во внутрь.. примерно минут 5, оставлять отдыхать в посуде на 30 мин., Вымешиваем и оставляем ещё на 30 мин.

Пока тесто понимается делаем крошку: все ингредиенты для крошки смешаем(выше указано) разминаем руками. Делая крошку. Готовую отставьте пока в холодильник.

Формируем не большие шарики, даем подняться, смазываем яйцом, посыпаем крошкой. Ставим в разогретую духовку 180гр. На 20мин. Готово!😊 Приятного аппетита!😋