Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баранья печень тушеная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Могутова
Чтобы печень была нежной и вкусной, общее время её приготовления не должно превышать 20...
Ингредиенты
- бараньей печени 450-500 граммов
- морковь 1
- крупная луковица 1
- 20%-х сливок 300 мл
- чеснока 2-3 зубчика
- прованских трав 1 ч.л.
- соль по вкусу
- мука для обваливания печени
- растительное масло для обжарки
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Удаляем пленки и желчные протоки, нарезаем печень ломтями толщиной 7-8 мм. Хорошенько промываем и даем стечь воде.
2
В казане с минимальным количеством растительного масла под крышкой тушим нарезанные лук и морковь до полуготовности.
3
Обваливаем ломтики печени в муке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем быстро с двух сторон до румяной корочки.
4
Выкладываем печень в казан к овощам, заливаем сливками. добавляем соль, сушеные травы, нарезанные пластинками дольки чеснока.
5
Тушим на среднем огне 15-17 минут - не передержите! Мягкая, сочная печень в аппетитном соусе готова. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812034
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
