Торт "Панчо" с ананасом и орехом

Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной пены, добавляем ванилин, в просеянную муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя перемешиваем и добавляем в яичную смесь. Муку добавляем постепенно и перемешиваем лопаткой а не миксером, чтоб бисквит получился пышным. Выливаем тесто в разъемную круглую форму, застеленную пергаментом, выравниванием, чтоб пропекся везде одинаково и ставим в предварительно разогретую духовку на 180градусов, минут на 30-40 все зависит от вашей духовки.

Первые 20 минут выпекать при температуре 180градусов и ни вкоем случае не открывать духовку, далее снижаем температуру до 160 гр и выпекаем до готовности, готовность бисквита проверяем зубочисткой или шпажкой.

Второй бисквит готовим также, только в муку добавить еще какао.

Пока бисквит будет остывать, приготовим крем😉.

Взбиваем миксером сметану с сахарной пудрой и добавляем ванилин. Сметана должна быть обязательно 30% -33%. Чтоб крем не получился жидким😉.

Остывший бисквит режем пополам. Берем блюдо кладем 1 половинку от белого бисквита, пропитывапем его соком из ананасов смазываем кремом, выкладываем кусочки ананасов и посыпаем рубленными орехами. Остальные бисквитные коржи нарезаем средними кубиками. Далее каждый кубик из бисквита опускаем в крем и выкладываем по кругу плотно в два слоя, смазываем кремом, выкладываем кусочки ананасов и посыпаем рубленными орехами и так до тех пор пока не кончатся бисквитные кубики.Выкладыем в форме купола.

Сверху торт хорошо придавливаем, смазываем со всех сторон кремом и заливаем немного остывшей глазурью, по желанию можно посыпать орехами.

Как приготовить глазурь. В сотейнике смешать какао, сахар, молоко, и сливочное масло, поставить на огонь, помешивать и варить до загустения.Этот торт хорошо испечь за день до торжества, тогда он хорошо пропитается😉.

Приятного чаепития☕🍰👍😋

Приятного чаепития.