Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Том Кха
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
О Тайских супах многие наслышаны, но не все пробовали. Готовятся они очень просто, а...
4 порции
Ингредиенты
- Грибы (лучше всего вешенки) 300 г
- Молоко кокосовое 200 мл
- Вода или овощной бульон 400 мл
- Лемонграсс (лимонная трава) 2-3 шт
- Листья каффир лайма 3-4 шт
- 📌(заменить сложно, но ближе всего цедра лайма+сок лайма)
- Корень галангала или имбиря 30 г
- 📌(можно сухой имбирь ) 1 чайную ложку
- Чили красный 1/2 шт
- Лук репчатый 1/2 шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соевый соус 3-4 столовые ложки
- Сок лайма/лимона - опционально
- Масло кокосовое 2 столовые ложки
- Зелень - по желанию
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
🌿В кастрюле разогреваем кокосовое масло. Обжариваем лук и чеснок 2-3 минуты до проявления яркого аромата.
🌿Затем добавляем имбирь (тёртый), листья лайма, лемонграсс (нарезанный крупно), чили и грибы (нарезанные крупно). Тушим 5 минут после того как грибы выделят жидкость.
🌿Если желаете на данном этапе можно выловить листья лайма и лемонграсс они нам больше не нужны.
2
🌿Добавляем воду, кокосовое молоко, соевый соус и доводим до кипения. Варим примерно 10 минут. Дадим настояться 20-30 минут и наслаждаемся. Можно добавить зелень кинзы или лука по желанию.
3
💡Солёность регулируйте соевым соусом, а баланс между кислым и сладким, соком лайма или лимона.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921147
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
