Картофельный суп на курином бульоне

Отварить куриную грудку до готовности в 2-х литрах воды.Грудку достать и порезать на кусочки.

В кипящий бульон кладем очищенный и мелко порезанный,кубиками,картофель.

Очищаем репчатый лук и морковь.Шинкуем лук.Морковь натереть на крупной тёрке.

На разогретую сковороду наливаем примерно 2 столовые ложки подсолнечного масла и обжариваем лук до золотистого цвета,затем на сковороду выкладываем тёртую морковь и обжариваем слегка,вместе с репчатым луком.Добавляем 3 ложки куриного бульона и пассируем.

Когда картофель в кастрюле начнёт развариваться,добавляем в бульон чуточку молотого перца,лавровый лист, нарезанную грудку и нашу зажарку со сковороды.

Даём прокипеть несколько минут.Раздавливаем чеснок в чесночнице и добавляем в суп.

В последнюю очередь добавляем зелень укропа.Я обычно его не нарезаю,а отщипываю от веточек.

Снимаем суп с плиты и даём состояться.

Приятного аппетита!