Пирог летний

Name: Пирог летний
Ingredients: слоеного дрожжевого теста; желток; сливы; нектарина; сушеного инжира; малины; сливочного масла; меда; цедра и сок половины лимона; лепестки миндаля или кокоса для украшения; сливочного сыра; Для крема:; сливок 33%; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Получилось не совсем красиво, но вкусно

Ингредиенты

слоеного дрожжевого теста 500 гр.

желток 1

сливы 2

нектарина 2

сушеного инжира 5 шт.

малины 100 гр.

сливочного масла 100 гр.

меда 1 ст. л.

цедра и сок половины лимона

лепестки миндаля или кокоса для украшения

сливочного сыра 300 гр.

Для крема:

сливок 33% 70 мл.

сахарной пудры 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из теста вырезать максимально большой круг, отступив 2 см от края вырезать кольцо, положить его на круг отрезав излишки. Аккуратно прижать его к основанию, смазать желтком и выпекать 15 мин. при температуре 180 градусов. Остудить. Фрукты разрезать на 2-3 части, обжарить 3 минуты на растопленном сливочном масле, добавить мед, цедру и сок лимона, готовить еще 5 минут. Фрукты должны сохранить форму и не развалиться. Для крема взбить все ингредиенты.

Выложить крем в основу для пирога из слоеного теста, сверху положить фрукты, в завершении украсить пирог свежей малиной и миндалем.

...