Профитроли с заварным кремом

Name: Профитроли с заварным кремом
Ingredients: стк воды; гр; Мука; Соль сахар щепотка; Яйца; Крем; Желтки; молока; Сахар; Ванилин; крахмала или муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зухра

Сделала из них торт Крокембуш

Ингредиенты

стк воды 1
гр 100
Мука 1 стк
Соль сахар щепотка щепотка
Яйца 4 шт
Крем
Желтки 2 шт
молока 1,5 стк
Сахар по вкусу
Ванилин по вкусу
крахмала или муки 1 ст ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю налить воду выложить масло. Растопить масло добавить соль сахар. Просеять муку и добавить в кастрюлю. Часто помешивать.варить 1-2 мин.

Снять с огня. Слегка остудить. И вводим яйца по одному перемешиваем каждое введённое яйцо. Получается однородное тесто

Съедим противень бумагой. Выкладываем тесто или чайной ложкой или кондитерским мешком. Выпекаем в духовке при 200 гр 35 мин

Крем: ставим молоко на огонь. Взбить желтки с сахаром и крахмалом и ванилином. Вводим желтки в молоки кипятить до загустения. Если крем жидкий нужно добавить ещё крахмал.

Крем набираем в кондитерский шприц и наполняем профитроли.