Русская кухня Тефтели

Тефтели под "шубой"

Name: Тефтели под "шубой"
Ingredients: Отварной рис; Морковь свежая (тертая на крупной терке) у меня мороженная; Фарш (готовый),кто какой любит, у меня свинина/говядина; яйца; Панировочные сухари; томатной пасты и сметаны; Раститительное масло для смазывания противня; Зелень; Сыр твердый (любой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Если у вас остался вареный рис и вы не знаете,куда его применить,то этот рецепт для Вас.

Ингредиенты

Отварной рис

Морковь свежая (тертая на крупной терке) у меня мороженная

Фарш (готовый),кто какой любит, у меня свинина/говядина

яйца 2

Панировочные сухари

томатной пасты и сметаны По 2 ст.л

Раститительное масло для смазывания противня

Зелень

Сыр твердый (любой)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать рис,готовый фарш,зеленый лук,укроп,добавить яйца-это наши будующие тефтельки. Затем сформировать тефтельки,обвалять в панировке.

На дно противня положить морковь(это "первая шубка") на нее укладываем тефтели. Посыпаем зеленью.

Делаем соус:смешиваем томатную пасту с сметаной,немного добавляем кипяченой воды,заливаем им тефтели,это потом будет подлив.

Ставим в духовку на 35-40 минут в духовку. Выпекать при t 180'

Тем временем на мелкой терке натираем сыр

Как только время выпекания пройдет,вынимаем из духовки противень,посыпаем тефтели тертым сыром и снова отправляет их запекать на минут 10-15,как только сыр подплавиться- извлекаем готовое блюдо. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо,либо с вашим любимым гарниром. Почему рецепт называется так: потому что тефтельки действительно получаются под "шубой"-снизу морковь,сверху сыр. Очень вкусно. Морковь так пропитывается соусом...мммм Приятного аппетита!!!