Нежный чизкейк с ягодами

Name: Нежный чизкейк с ягодами
Ingredients: печенье; сахар; растопленное сливочное масло; творожной массы; .мука; яйца; сливки(10-20%); .ванильная эссенция; .цедра лимона; сахарная пудра; ягод замороженных; крахмала; .воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Меньщикова

#календарь Очень вкусный и нежный,можно приготовить из замороженных любых ягод

Ингредиенты

печенье 200 г

сахар 50 г

растопленное сливочное масло 110 г

творожной массы 1 кг

.мука 3 ст.л

яйца 5 шт.

сливки(10-20%) 80 мл.

.ванильная эссенция 1 ч.л

.цедра лимона 1 ст.л

сахарная пудра 350 г

ягод замороженных 200 г

крахмала 3 ст.л.

.воды 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень растолочь и соединить с растопленным сливочным маслом,сформировать основу чизкейка в форме,уплотняя ложкой или руками и формируя бортики 2 см. Поставить в холодильник на 15 минут.

Взбить творожную массу с мукой и 250 г сахарной пудрой. Затем по одному добавлять яйца,продолжая взбивать. Добавить ванильную эссенцию,цедру и сливки.

Вылить творожную массу на корж из печенья и поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 180°.

Ягоды с водой поставить на маленький огонь и нагревать в течение 5-8 минут. Ягодный сироп слить и добавить 100 г сахарной пудры хорошо перемешать. Добавить крахмал и хорошо размешать венчиком. Варить на медленном огне до загустения. Затем сироп соединить с ягодами и переложить ягодный слой на творожный,распределить по всей поверхности. Убрать в холодильник на 1 час. Украсить по вашему желанию и подавать к столу. Приятного чаепития!

...