Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт-Рулет с черной смородиной

Name: Торт-Рулет с черной смородиной
Yield: 2
Ingredients: Бисквит; Яиц; Сахара; Муки; Красители(красный+синий); Крем для прослойки; Сл масла (комнатной t); Сгущенного молока; Джем из черной смородины; Крем для украшения (БЗК); Белков; Сахара; Кипяченой(горячей) воды; Щеп лим

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настюша🤗

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

120 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Бисквит
Яиц 5 шт.
Сахара 5 ст. л.
Муки 5 ст. л.
Красители(красный+синий)
Крем для прослойки
Сл масла (комнатной t) 300 г
Сгущенного молока 500-600 г
Джем из черной смородины 5 ст. л.
Крем для украшения (БЗК)
Белков 6
Сахара 12 ст. л.
Кипяченой(горячей) воды 100 мл
Щеп лим 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

И так приступим. Яйца взбить с сахаром до белой, пышной массы, в два приема ввести просеяную муку и перемешать лопаткой. Добавить красители 2 капли красного и одну каплю синего(у меня гелевые). Перемешать и выложить на застеленный пергаментом противень(30:40), разровнять. Выпекать, в разогретой до 180° духовке, 15-20 мин. (Нам нужно 2 бисквита) вторую порцию готовим с тем же кол-вом ингредиентов.

Готовые бисквиты отложить в сторону, даем остыть до комнатной t°.

Готовим крем. Масло комнатной температуры взбить до бела и пышности, потихоньку вводить сгущеное молоко. В конце добавить джем и взбить еще раз. Крем готов.

Начинаем сборку торта. Коржи промазать кремом, разделить каждый на 3 части по 40 см в длинну и заворачиваем рулет, каждую полоску друг на друга, плотно закрываем пищевой пленкой, И убрать в холодильник на 4-6 часов.

После того, как торт настоялся и пропитался, готовим БЗК для украшения😊 я вдохновилась этим видео https://youtu.be/r4WapesieH8 (советую просмотреть весь ролик, информация не будет бесполезной).

Для отсадки розочек использовала сопло открытая звездочка с поворотом(как она называется точно не знаю)

...