Брокколи и цветная капуста под майонезом

Для этого салата нужно использовать только соцветия брокколи. Ножки нужно срезать и оставить на потом😉 на супчик,например.

Разобрать на соцветия и цветную капусту.

Замочить брокколи и цветную капусту в солёной воде минут на 15 хотя бы. Это для того,чтобы избавиться от каких-либо жучков внутри,если они имеются.

Затем хорошенько промыть под проточной водой.

Я варю такую капусту на пару. Это просто и быстро.

Варю под крышкой на пару 10минут. А если в воде будете варить,то буквально 2 минуты достаточно.

Готовую капусту перекладываю в ёмкость,там же ножом измельчаю её на крупные куски. Полить соком лимона,посолить. У меня гималайская розовая соль.

Добавить измельчённый чеснок по вкусу. Я на крупной тёрке натираю 2,3 крупных зубочка чеснока.

Добавить майонез и всё перемешать. У меня домашний майонез😉,очень вкусный.