Диетический суп с сырными шариками в мультиварке

Name: Диетический суп с сырными шариками в мультиварке
Ingredients: воды (можно куриный бульон); картофель; морковь; луковица; Соль; черный перец; зеленого лука; Для сырных шариков:; Сыр; Сливочное масло; Яйцо; Мука; соль; черный перец; зелень сушенная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Ильина 🏃‍♂️

Ингредиенты

воды (можно куриный бульон) 2,5 л

картофель 2-3 шт

морковь 1 шт

луковица 1 шт

Соль -1/2 ч.л

черный перец по вкусу

зеленого лука 2-3 веточки

Для сырных шариков:

Сыр 100 гр

Сливочное масло -50 гр

Яйцо 1 шт

Мука 70-80 гр

соль по вкусу

черный перец по вкусу

зелень сушенная по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сырные шарики. 100 гр. твердого сыра натереть на мелкой терке, разбить 1 яйцо, добавить 50 гр сливочного масла комнатной температуры, добавить черный перец, зелень, у меня сушенный укроп, немного соли. Все перемешать. Добавить постепенно просеянную муку, 70-80 гр. Замешать тесто, оно не должно быть слишком мягким и убрать в холодильник на 30 минут.

3 средних картофеля нарезать соломкой, 1 небольшую морковь натереть на терке, луковицу мелко нарезать и поместить в чашу мультиварки. Залить водой или бульоном. закрыть крышку и готовить на программе "Суп".

Тесто достать из холодильника и скатать шарики размером примерно с фундук (я сделала с грецкий орех - слишком большие) Минут за 15 до окончания программы опустить шарики в суп.

Подать суп с мелко нарезанным зеленым луком.

...