Панна котта

Желатин замочить в холодной воде.Сливки, молоко и сахар соединить в сотейнике с толстым дном, сахар регулируйте по вкусу от 30 до 40 гр, добивать ваниль.Если стручок то разрезать вдоль и ножом извлечь семена.

Довести до кипения, добавить желатин и перемешать.Разлить по формочкам или креманкам, накрыть пленкой в контакт, чтобы корочка не образовывалась.(я забыла))).Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Чтобы легче извлечь десерт из форм опустите их в горячую воду на пару секунд или прогрейте феном, переверните на тарелку и украсьте по вкусу!!!