Индоутка (мускусная) утка в духовке с айвой

Индоутка (мускусная) утка в духовке с айвой

Name: Индоутка (мускусная) утка в духовке с айвой
Ingredients: мускусная утка (примерно 1.2-1.3 кг); крупных айвы; Для маринада:; майонеза; Сок половины лимона; Цедра с половины лимона; Сушеные розмарин и чабрец (по вкусу); Соль, черный молотый перец (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Подарили замечательную мускусную утку. Чистенькая, свеженькая.... Решила запечь в...

Ингредиенты

мускусная утка (примерно 1.2-1.3 кг) 1
крупных айвы 2
Для маринада:
майонеза 2 стол. ложки
Сок половины лимона
Цедра с половины лимона
Сушеные розмарин и чабрец (по вкусу)
Соль, черный молотый перец (по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим маринад: все компоненты смешаем, хорошо перемешаем. Получим вот такую массу:

Утку помоем, обсушим бумажным полотенцем, натрем нашим маринадом снаружи и внутри. Поместим в прохладное место на несколько часов. Я подержала в холодильнике всю ночь.

Почистим айву, разрежем каждую на 8 частей. Сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнела.

Начиним утку внутри кусочками айвы, поместим в рукав, закроем его скрепкой, сделаем проколы в нескольких местах на верхней поверхности.

Поставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1.5 часа.

Через 1.5 часа аккуратно разрежем рукав сверху, дадим утке зарумянится.

Минут через 15 достанем из духовки, разрежем на порционные куски, подадим с гарниром и кусочками айвы.