Шоколадный торт

Смешать все ингредиенты для теста в однородную массу. Выложить в форму. Я выпекать корж весь сразу в мультиварке. Время приготовления в мультиварке 1 час 10 минут. В духовке думаю минут через 50 при 180 градусах можно проверить зубочисткой, если она сухая, то готово.

Корж остудить. Можно после остывания убрать на пару часов в пленку и в холодильник. Так он будет более влажным. Затем корж разрезают на три части. Корж очень воздушный и пористый.

Сметану взбить с сахаром и ванилином до растворения сахара. Этим кремом я смазываю между коржами. Они отлично пропитываются. Так же между коржами можно добавить любые фрукты и ягоды на ваш вкус. Я люблю банан и клубнику.

Готовим крем-чиз. Масло оставить при комнатной температуре на пару часов, чтобы оно было мягким. Сыр, наоборот, достаем из холодильника непосредственно перед добавлением в крем. Яберу 280 грамм творожного сыра Хохланд (2 упаковки по 140 грамм). Смешиваем масло и сахарную пудру. Взбиваем на высокой скорости миксера около 5 минут. Масло значительно посветлеет и немного увеличится в объеме.

Добавляем к сладкому маслу творожный сыр. Перемешиваем миксером до полной однородности.

Кремом-чиз я украшаю торт сверху, выравниваю его. Так же украшение зависит от вашей фантазии. Убираем тортик для пропитки в холодильник, желательно на ночь. Приятного аппетита!