Баклажан во фритюре по-азиатски

Name: Баклажан во фритюре по-азиатски
Ingredients: Баклажан 1 шт; Соль щепотка; Крахмал кукурузный 4 ст. л.; Масло для фритюра; Соус сладкий Чили 1 ст. л.; Соус унаги 1 ст. л.; Зелёный лук/кинза; Кунжут

Ингредиенты

Баклажан 1 шт

Соль щепотка

Крахмал кукурузный 4 ст. л.

Масло для фритюра

Соус сладкий Чили 1 ст. л.

Соус унаги 1 ст. л.

Зелёный лук/кинза

Кунжут

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан помыть, очистить, нарезать крупными кубиками. Замочить в холодную воду на 4 минуты.

Затем слить, немного отжать и просушить бумажной салфеткой. Присолить. Масло разогреть. Баклажаны порциями обвалять в крахмале и обжарить в течение 3-4 мин.

Готовые баклажаны выкладываем на бумажную салфетку дабы убрать лишний жир. Ещё раз немного посолить.

Ставим сковородку, наливаем соусы, смешиваем, даëм нагреться и всыпаем баклажаны. Прогреваем в течение минуты. Выкладываем на блюдо, посыпаем нарезанным луком или кинзой и кунжутом. Приятного аппетита!!

...

1 июля 2023 г.

...