Ягодные лукошки

Сливочное масло разминаем с 1 стаканом муки (делаем быстро, чтобы масло не растаяло

Добавляем сахарную пудру, соль, яйцо, сметану и замешиваем рукой тесто, затем добавляем оставшуюся муку, и продолжаем вымешивать тесто. Оно должно собраться в единый комок

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем на минут 15 в холодильник (можно не убирать)

Тесто делим на две части, раскатываем пласт толщиной 3 мм, вырезаем кружкой круги и выкладываем их в железные формочки

В качестве начинки я использовала летние заготовки: у меня была перетертая клубника с небольшим количеством сахара в морозилке, разморозила и готово

Положила по 2 ч л начинки. Раскатала второй пласт аналогично первому, вырезала круги и накрыла формочки, хорошо скрепив тесто руками

В середине корзиночек делаем небольшие надрезы зубочисткой, чтоб было куда выходить воздуху

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 15-20 (ориентируйтесь на свою духовку, у меня ушло 17 минут на выпекание)