Суп витаминный со шпинатом

Name: Суп витаминный со шпинатом
Ingredients: На 2-х литровую кастрюльку:; шпината; И картофеля (примерно 3 средних); крупная или 2 средних моркови; лука; Укроп; Соль; Растительное масло для обжарки; Варёные яйца -на каждую персону

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Ярко, легко, не сытно, а совсем наоборот. #КП_суп

Ингредиенты

На 2-х литровую кастрюльку:

шпината По 300 г

И картофеля (примерно 3 средних) По 300 г

крупная или 2 средних моркови 1

лука 1 головка

Укроп

Соль по вкусу

Растительное масло для обжарки

Варёные яйца -на каждую персону по 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Половину одной моркови отложить в сторону, остальную морковь натереть на мелкой тёрке, порезать луковицу и обжарить их вместе на растительном масле, помешивая.

Картофель нарезать соломкой, положить в кастрюлю, туда же - отложенную морковь целиком, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и поварить 10 минут.

Тем временем промыть и измельчить шпинат и укроп, засыпать в суп, туда же - зажарку, перемешать, закипятить, посолить, поварить 5 минут.

Цельную часть моркови нарезать кружочками, яйца - вдоль пополам. В каждую порцию супчика при подаче добавить половинку яйца, кружки моркови, посыпав укропом. А для любителей посытнее - ломтик рыбы или птицы целиком.

...