Восточная кухня Выпечка

Беляши

Name: Беляши
Ingredients: Для теста; молока; сахара; соли; яйцо; сухих дрожжей; растительного масла; муки; Для начинки; фарша (говядина,свинина); репчатого лука (головки крупные); Зелень (петрушка, укроп); Соль, перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

Вкуснейшие беляши! Спасибо огромное за рецепт!)

Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Вот такие беляши получились у меня😊 Спасибо за рецепт! Очень вкусно!💐

Добавить
фотоотзыв

Автор Инесса 🏃‍♂️

#пятница #открытка8марта

Ингредиенты

Для теста
молока Пол литра
сахара 1,5 ст.ложки
соли 1 ч ложка
яйцо 1
сухих дрожжей 10 г Пакетик
растительного масла 50 мл
муки 800-900 г
Для начинки
фарша (говядина,свинина) 600 г
репчатого лука (головки крупные) 3 шт
Зелень (петрушка, укроп) 50 г
Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто. В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар. Убрать на 15 мин в тёплое место. После добавить все оставшиеся ингредиенты для теста. Муку перед этим просеять. Не спешите добавлять всю муку сразу, может вам понадобится и меньшее количество. Убрать готовое тесто на 1,5 ч в тёплое место.

Пока подходит тесто сделать фарш. Пропустить мясо через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук и зелень. Посолить, поперчить

Лепим беляши. Когда тесто подошло, разделить его на равные части. Сформировать шарики. Шарик раскатать в лепешку. Положить в центр фарш, примерно со столовую ложку. Края слепляем в виде кулёчка, в центре оставляем отверстие. Приплюснуть слегка рукой(примять).

Жарить в большом количестве растит. масла на небольшом огне, примерно по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки Важно ☝️выкладывать беляши сначала отверстием вниз (тогда сок от фарша останется внутри). Беляш как бы запечатается.

...