Лобио

Name: Лобио
Ingredients: Фасоль красная; Лук репчатый; Помидор; Чеснок; Грецкие орехи; Оливковое масло; Хмели сунели -; Паприка -; Лимонный сок -; Острый перец -; Кинза и петрушка; Соль морская и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

Это простое и очень сытное блюдо грузинской кухни наверняка знает каждый, пробовали?...

Ингредиенты

Фасоль красная 1 стакан

Лук репчатый 1/2 шт

Помидор 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Грецкие орехи 1/2 стакана

Оливковое масло 4 столовые ложки

Хмели сунели - 1/2 чайной ложки

Паприка - 1/2 чайной ложки

Лимонный сок - опционально

Острый перец - по желанию

Кинза и петрушка по вкусу

Соль морская и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🌿Фасоль замочим в холодной воде на ночь. Затем отварим 1 час в свежей воде. 📌Жидкость пока не выливаем! 🌿Отдельно обжарим лук до румянца на оливковом масле. 🌿Затем 1/3 фасоли, половину орехов, зелень, чеснок, пару ложек масла, специи, зелень, острый перец, лимонный сок, соль, а также помидор взбиваем в блендере или пюрируем погружным, но не увлекайтесь слишком сильно. Должна получиться ароматная густая паста с кусочками. Если очень густо добавьте немного отвара фасоли.

🌿Смешиваем нашу смесь с целой фасолью и добавляем оставшиеся орехи, предварительно измельчив их ножом.. 💡Если под рукой не оказалось блендера просто подавите фасоль ложкой или толкушкой.

...