Суп с мидиями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
#подарокалександру звучит просто, на вкус - обалденно. Люблю сочетание морепродуктов и...
Ингредиенты
- луковица шаллот 1
- слив масла 1 ст л
- стебель сельдерея 1
- чеснока 1 зуб
- тимьяна 1 веточка
- лавровый лист 1
- мидий 300 гр
- белого сухого вина 0.5 ст
- кокосового молока 1 ст
- куркумы 1/4чл
- петрушки 2 веточки
- шафрана Щепотку
- соль, перец По вкусу
- Багет, свежий хлеб для подачи
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Луковичку шаллот мелко нарезать и обжарить её на слив масле в кастрюле с широким дном. Добавить туда же мелко нарезанный стебель сельдерея. Обжарить 1-2 мин. Добавить мелко нарубленный чеснок, лавровый лист и тимьян (я сорвала с веточки листочки и добавила в будущий супчик). Обжарить ещё около 1 мин. Добавить вино, мидии (предварительно я их не размораживала) и мелко нарубленной петрушки
2
Добавить кокосового молока, куркумы, щепотку шафрана, дать провариться мин 3-4, но не кипятить. Приправить солью и перцем по вкусу. Супчик сразу же разлить по тарелкам, выложить мидии, украсить свежей петрушкой. Подавать со свежим белым хлебом 👌...
3
P.s. Кокосовое молоко можно заменить на сливки, тогда вкус супчика будет мягче, но не менее вкусным🤤.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82126
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!