Минтай в сметане🐟

Name: Минтай в сметане🐟
Ingredients: минтая (у меня две средние рыбы); луковицы; сметаны; Соль, перец; Мука (для обваливания рыбы); Масло подсолнечное для жарки; Зелень для подачи (любая, у меня был в холодильнике лук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксюша👩🏻‍🍳 ✈

Очень вкусный, быстрый, бюджетный ужин или обед)

Ингредиенты

минтая (у меня две средние рыбы) 600 гр

луковицы 3

сметаны 5 ст л

Соль, перец

Мука (для обваливания рыбы)

Масло подсолнечное для жарки

Зелень для подачи (любая, у меня был в холодильнике лук)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу любим есть с пюре, по-этому сразу ставлю варить картофель.

Приступаем к рыбе. Минтай необходимо очистить (главное снять внутри чёрную пленку, иначе будет привкус горечи).

На сковороде в небольшом количестве масла обжариваем лук полукольцами, добавляем чёрный перец молотый, сметану и тушим минут 7. Жарю рыбу и лук сначала по отдельности, так меньше вероятность, что она развалится.

Рыбу солим, обваливаем в муке и обжариваем на сильном огне с двух сторон по 3 минутки, далее убавляем огонь и добавляем лук со сметаной, накрываем крышкой и тушим минут 15.

К картофелю добавляю чуть молока, сырое яйцо и немного сливочного масла, взбиваю блендером.

При подаче добавляю зелень. Вкусно, быстро, сытно! приятного аппетита!

...