Обед Суп

Борщ по московски

Name: Борщ по московски
Ingredients: Говядина (край); Капуста; Свекла; Морковь; Лук; Картофель; Подсолнечное масло; Соль; Чеснок и зелень; Уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таша

В моей семье всегда любили борщ. Каждая хозяйка готовит борщ по своему. Попробуйте мой...

Ингредиенты

Говядина (край) 700гр

Капуста 300гр

Свекла 2шт

Морковь 1шт

Лук 1шт

Картофель 4шт

Подсолнечное масло 2 ст.л

Соль по вкусу

Чеснок и зелень

Уксус 1,5 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В холодную воду кладем мясо. Варим до закипания, провариваем 10 минут, сливаем бульон, мясо промываем. Снова наливаем воду,кладем мясо и варим до готовности.

Пока готовится мясо,приготовим заправку. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками. Заправку готовим на подсолнечном масле.

Лук довести до полуготовности. Добавить свеклу и морковь, 1,5 ст.ложки томатной пасты. Всё потушить и добавить 1,5 ст.л. 9% уксуса и 1 ч.л. сахара.

Мясо готово. В бульон добавить капусту, через 10 минут целый картофель. После того, как картофель сварится его надо потолочь и отправить в кастрюлю. Теперь можно посолить.