Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🍅 Борщ

Name: 🍅 Борщ
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Филе курицы; Капусты; Свеклы; Лук репчатый; Морковки; Томатной пасты; Томатов; Уксуса; Зелень по вкусу, у меня укроп и сметана для подачи; Чеснока; Картошки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

В этот раз решила попробовать приготовить борщ немного по другому. Цель, чтобы цвет...

1 час 30 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе курицы 2
Капусты 1/2
Свеклы 2
Лук репчатый 1
Морковки 2
Томатной пасты 1 ст. л.
Томатов 3 ст. л.
Уксуса 1 ст. л.
Зелень по вкусу, у меня укроп и сметана для подачи
Чеснока 1 гол.
Картошки 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Промываем и нарезаем филе курицы на кусочки, заливаем кастрюлю с водой и опускаем наши кусочки вариться. Время от времени снимаем пену.

Тем временем можно поставить нашу свеклу в микроволновую печь на максимум и запечь в течении 15-20 минут. Проверяем ножиком если они стали мягкими.

Через тёрку пропускаем морковку, нарезаем лук чтобы сочетался по форме с морковью. Шинкуем капусту, и нарезаем мелко чеснок. Чистим картошку и нарезаем на небольшие кубики.

На сковороде жарим лук с морковкой до мягкости, солим, перчим и добавляем томатную пасту. Добавляем половину нарезанного чеснока. Перемешиваем, можно добавить томаты и перемешать ещё раз. Заливаем водой из нашей кастрюли, чтобы покрыть овощи и томим в течении 6-7 минут под закрытой крышкой на маленьком огне.

Как только морковка будет готова, можно её добавить в кастрюлю, заложить также картошку и нашинкованную капусту. Добавляем половину оставшегося чеснока. Не забываем посолить и поперчить суп и дать сварить картошке.

Тем временем свекла будет готова, можно будет её почистить и провести через тёрку. Как только картошка сварится добавляю свеклу и да ещё варится минут 5. Проверяем на соль и можно добавить уксус. Всё готово. Выключаем огонь и даём настоятся нашему борщу. Подаем с укропом и сметаной! Он действительно ярко красный и очень насыщенный 😋👌

...