Русская кухня Обед

Солянка с тофу

Name: Солянка с тофу
Ingredients: Солёные огурцы; Каперсы; Картофель; Морковь; Овощной бульон; Тофу копчёный; Сельдерей - 1 стебель; Чеснок; Растительное масло (оливковое/кокосовое) -; Томатная паста; Копчёная паприка; Соль морская и перец; Сок лимона; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

#пост

Ингредиенты

Солёные огурцы 2-3 шт

Каперсы 2 столовые ложки

Картофель 1-2 шт

Морковь 1 шт

Овощной бульон 400 мл

Тофу копчёный 200 г

Сельдерей - 1 стебель

Чеснок 2-3 зубчика

Растительное масло (оливковое/кокосовое) - 2 столовые ложки

Томатная паста 2 столовые ложки

Копчёная паприка 1 чайная ложка

Соль морская и перец по вкусу

Сок лимона по вкусу

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🌿В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок 2-3 минуты. Высыпаем нарезанный кубиком картофель и готовим 5-7 минут. 🌿Добавляем нарезанные кубиком морковь, сельдерей, а также томатную пасту и готовим еще 5-7 минут. 🌿Далее кладём солёные огурцы, каперсы, специи и заливаем овощным бульоном. Доводим до кипения и готовим 5-10 минут. 🌿Пробуем и добавляем морскую соль, лимонный сок, копчёный тофу. Лучше дать супу настояться 15-20 минут. Перед подачей посыпаем зеленью.

...