Торт "Пизанская башня"

Name: Торт "Пизанская башня"
Ingredients: сливочного масла; Маргарина; яиц; сахара для теста +3 ст сахара для крема; меда; соды; муки; сметана 20%; кофе растворимый; вода кипяток; загустителя сливок; Орехи грецкие для присыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Старикова ✈️

Делала этот торт в первые,в следующий раз учитывая свои ошибки. Коржи должны быть...

Ингредиенты

сливочного масла 300 гр

Маргарина 200 гр

яиц 6

сахара для теста +3 ст сахара для крема 1/2 ст

меда 500 гр

соды 3 ч.л

муки 8-10 ст

сметана 20% 1800 кг

кофе растворимый 1 ст.л

вода кипяток 1 ст.л

загустителя сливок 2-3 пакета

Орехи грецкие для присыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.

Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.

Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.

Полученное тесто разделить на 23-24 части

Каждую часть раскатать очень тонко на пергаменте. При помощи тарелки вырезать коржи. Я раскатывала сразу несколько заготовок (удобно и быстро). Если хотите можете выпекать сразу по два, на двух уровнях.

Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей собирать для последнего прямоугольного большого коржа для присыпки.

Приготовить крем: Растворить кофе в кипятке.

Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером. (Если сметана жирная, загуститель не нужен).

Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.

Последний большой корж для присыпки немного остудить и перемолоть в блендере в мелкую крошку. То же сделать с орехами - только не очень мелко.

Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.

Поставить на ночь в холодильник.

...