Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чизкейк Нью-Йорк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Муринец
Восхитительный нежный чизкейк, который очень легко приготовить по данному алгоритму!...
Ингредиенты
- ) Печенье «Топлёное молоко» – 250 г
- ) Сливочное масло – 80 г
- ) Сливочный сыр Hochland (три больших пачки) – 660 г
- ) Яйцо – 3 шт
- ) Сахар (не больше) – 150 г
- ) Сливки 33% – 200 мл
- ) Лимонный сок – 2 ст. л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Песочная начинка: Измельчаем в блендере печенье, затем тщательно перемешиваем с маслом (масло топить не надо, должно быть подтаявшим).
2
Утрамбовываем в форму (диаметр противня ≈24 см) и ставим на 10 мин в духовку (160 °С).
3
Сливочная начинка:
- перемешиваем в миске сливочный сыр (венчиком), добавляем сахар.
4
Перемешивая всю эту массу (очень нежно и без резких движений, чтобы не образовывались пузырьки), добавляем по одному яйцу.
5
Затем вливаем сливки, лимонный сок, всё замешиваем медленно. Полученную массу выливаем на песочную начинку и ставим на 160 °С в духовку на 70-80 мин. Ставим либо на середину, либо в низ духовки, чтобы чизкейк не зарумянился и не потрескался.
6
Затем даём ему настояться 40 мин в открытой духовке. Далее кладём его на 4 ч в холодильник.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91292
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
