Стейки зубатки в сметане с овощами

Стейки размораживаем, натираем солью, перцем, сбрызгиваем лимоном отставляем в сторону. В сметану давим чеснок. На противень выкладываем слой любимых овощей. Сметану выливаем в чашку к рыбе, обмазываем со всех сторон. На подушку из овощей выкладываем стейки и посыпаем панировочными сухарями со всех сторон, чтобы в процессе готовки рыба не развалилась, так как она очень нежная. Ставим в духовку мин на 25-30. Приятного аппетита!