Русская кухня Выпечка

Королевская ватрушка

Name: Королевская ватрушка
Ingredients: муки; Какао - порошок; сахара; разрыхлителя; яичные желтки; капель коньяка; маргарина; Начинка :; творога; желтки; сахара; сливочное масло; разрыхлитель; ваниль; соли; белки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катрин

Ингредиенты

муки Полтора стакана

Какао - порошок 3 ч.л.

сахара Пол стакана

разрыхлителя Пол ч.л

яичные желтки 2 шт

капель коньяка Несколько

маргарина Пол пачки

Начинка :

творога 0,5 кг

желтки 3 шт

сахара 1 ст

сливочное масло 50 грамм

разрыхлитель 0.5 упаковки

ваниль 1 пакет

соли 0.5 ч.л

белки 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку нужно просеять, добавляем какао,сахар,разрыхлитель, желтки (взбитые вилкой), коньяк и все хорошенько смешиваем.В полученную массу добавляем растопленный маргарин для выпечки. Замешиваем песочное тесто, делим его на 2 части, кладём в целлофановые пакетики и убираем в морозильник на 30 минут.

Творог размельчаем с помощью блендера до гладкого состояния. Желтки сбиваем с сахаром. Затем добавляем масло, творог, разрыхлитель,ваниль, соль. Все хорошенько взбиваем.Белки взбиваем до плотного состояния и постепенно вводим в творожную смесь, периодически помешивая.

Расстилаем на противень пергаментную бумагу и смазываем ее подсолнечным маслом. Натираем на бумагу половинку теста на крупной терке,равномерно распределяя. Дальше выливаем гаду творожную смесь, и наверх натираем другую половину теста.Ставим выпекать на 180 градусов на 30 минут.