1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Борщ на свиной рульке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна 🏃♂️
Ингредиенты
- рулька свиная; 850 гр.
- картофелины; 4
- свежей капусты; 400 гр.
- луковица; 1
- свекла; 1
- морковь; 1
- болгарский перец; 1
- томатной пасты; 2 ст. ложки
- свиного сала для зажарки; 30-40 гр.
- зелень;
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Приготовление этого борща начнём с наваристого бульона. Для бульона берём рульку. Рульку моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Как станет закипать, снимаем пену. Кладем в кастрюлю одну неочищенную луковицу. На медленном огне варим мясо полтора-два часа. Когда сварится мясо, перекладываем на тарелку, удаляем кости и нарезаем. Отправляем обратно в кастрюлю.
2
Чистим и нарезаем картофель и отправляем в кастрюлю к мясу.
3
Далее черед зажарки. Мелко режем сало и выкладываем на сковороду, чтобы вытопить жир. Убираем шкварки и на сале начинаем жарить лук.Затем добавляем болгарский перец и обжариваем еще три минуты. Добавляем морковь и потом свеклу. Жарим 3-4 минуты помешивая.
4
Разводим томатную пасту водой или бульоном. И выливаем в зажарку. Жарим еще пять минут и выключаем огонь.
5
Картофель сварился и добавляем к нему капусту и немного свежей тертой свеклы. Через 10 минут добавляем зажарку.Солим и перчим. Провариваем еще 5 минут и добавляем зелень.Накрываем кастрюлю крышкой и даем постоять 30 минут.
6
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881442
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
