Солёное сало

Смешать адыгейскую соль с приправой для сала.

Сало порезать на куски, сложить в судки и засыпать смесью соли с приправой.

Накрыть судки крышками и поставить на 20-30 дней в прохладное место.

По истечении этого времени достать сало и очистить от соли.

Смешать в сухой ёмкости специи (я собрала те, которые немного подзалежались).

Каждый кусок обвалять со всех сторон в смеси приправ. Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на хранение.