Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Ingredients: Для теста:; мука; соль (щепотка); размягченное сливочное масло; яйцо; вода; Для начинки:; луковица средняя; куриное филе; шампиньоны (средние и/или маленькие); твердый сыр; яйца; сливки 10-20%-; французские травы, соль, специи-; зеленый лук-для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Макарьева

Киш, лоранский пирог- это все названия этого великолепного открытого пирога. Начинка...

Ингредиенты

Для теста:

мука 250 г

соль (щепотка)

размягченное сливочное масло 80 г

яйцо 1 шт

вода 3 ст.л

Для начинки:

луковица средняя 1 шт

куриное филе 1 шт

шампиньоны (средние и/или маленькие) ~10 шт

твердый сыр 150-200 г

яйца 2 шт

сливки 10-20%- 200 мл

французские травы, соль, специи- по вкусу

зеленый лук-для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку добавляем соль и перетираем все с кусочками сливочного масла. Добавляем яйцо и воду, замешиваем тесто руками. Распределяем его по форме, делая бортики ~ 5 см. Форму с тестом убираем в холодильник на 30мин. Делаем заливку из сливок, яиц, сыра и специй. Перемешиваем до однородности. На тесто выкладываем обжаренные (по отдельности) грибы,курицу и лук со специями, заливаем пирог. Отправляем в заранее разогретую до 180° духовку на 40-45 мин. По готовности украшаем зеленым луком.