Пирог из пельменей "1-апрельский" 😋🤣🤣🤣

Отварить пельмени до готовности в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. (Главное, не переварите, чтоб тесто оставалось тверденькое)

Яйца взбить. Добавить кефир, майонез, муку. Досолить по вкусу, поперчить. Тесто должно получиться как густая сметана.

Натереть сыр на крупной терке. (у меня обычный сырок Дружба) Добавить в тесто. Перемешать.

Форму смазать маслом, выложить пельмени и залить тестом. Выпекать в заранее разогретой до 200° духовке, минут 20-25 до подрумянивания. Затем сверху посыпать натертым сыром и запечь ещё 5-10 минут, пока сыр расплавится и немного подрумянится.

Резать порционно. Подавать с укропом, сметаной, или майонезом, кетчупом (на вашу фантазию и вкус)! ;) Приятного аппетита!