Шампиньоны, запеченные со свеклой

Name: Шампиньоны, запеченные со свеклой
Ingredients: Крупные шампиньоны; Лук; Свекла печеная или вареная; Чеснок; Зелень укропа, сельдерея, петрушки или кинзы; Соль; перец черный молотый; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Лаптева 🏃‍♂️

#1апреля А у меня такой рецепт))

Ингредиенты

Крупные шампиньоны 8-10 шт

Лук 1 шт

Свекла печеная или вареная 1 шт

Чеснок 2 зубка

Зелень укропа, сельдерея, петрушки или кинзы

Соль

перец черный молотый

масло растительное 3-4 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны промываем проточной водой и вытираем салфеткой. Отламываем аккуратно ножки. Очень мелко режем ножки и смешиваем со свеклой и луком, нарезанными мелкими кубиками. Солим и перчим.

Для соуса пропускаем чеснок через пресс, добавляем в него пару ложек растительного масла, хорошо все перемешиваем.

Шляпки шампиньонов выкладываем внутренней стороной вверх на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Шампиньоны плотно заполняем начинкой. Чайной ложечкой равномерно распределяем соус по поверхности начинки. Запекаем фаршированные шампиньоны сначала на верхнем уровне, разогретой до 200 градусов, духовки около 10-12 минут. Когда начинка начнет подрумяниваться, температуру в духовке уменьшим до 150 градусов, а противень с грибами поставим на самый низ духовки.

Запекаем еще 15 минут. Готовые запеченные фаршированные шампиньоны посыплем зеленью. Приятного аппетита!

...